毎月10日は、うどんの日

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    JUGEMテーマ:うどん



    うどんの日
                
    たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

    早春の献立始まりました

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       梅のつぼみがほころぶ季節となり、春の訪れが待ち遠しく感じます。
      たけ山の厨房スタッフは、洗い場のパートさんも含めた全員が調理師免許の資格保有者です。確かな調理知識と職人マイスターの技を生かした早春の献立は、無添加の出汁にこだわり素材を楽しむ献立に仕上げました。

      鯛の天ぷら

      海老ワンタン

      彩の国黒豚

      あさりご飯

                  
      たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

      初冬の献立始まりました。

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        真鱈

        テーマ食材は真鱈


        とろろ鍋うどん

         

        真鱈と明太子のとろろ鍋うどん


        鱈天うどん

         

        真鱈と本白子のあとのせサクサク天ぷらうどん


        蕪のすり流しうどん

         

        真鱈と蕪のすり流しうどん


        牡蠣のわっぱ飯御膳

         

        牡蠣のわっぱ飯御膳


        むかごご飯と茶碗蒸しの和食セット

         

        むかごご飯と茶碗蒸しの和食セット


        選べるミニ丼

                    
        たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

        平林寺 紅葉の様子 20161124

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          雪の舞う紅葉風景は珍しいですよね。東京都心で11月の降雪は54年ぶりだそうです。

                      
          たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

          平林寺 紅葉の様子 20161120

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            JUGEMテーマ:うどん


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            たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

            平林寺 紅葉の様子 2016/11/16

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              いよいよ色づき始めました。週末には紅葉シーズン到来って感じです。去年は、鮮やかな紅葉色に染まったのは11月末くらいでした。今年は、例年通り20日過ぎからが見頃となるのではないでしょうか

                          
              たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

              平林寺 紅葉の様子 20161111

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                JUGEMテーマ:うどん



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                たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

                錦秋の献立が始まりました

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                  テーマ食材は、少し贅沢な深谷葱

                  彩の国黒豚と深谷葱の肉汁うどん

                  彩の国黒豚と深谷葱の肉汁うどん

                  鴨南蛮うどん

                  鴨南蛮うどん

                  大山どりと深谷葱の葱チャーシューうどん

                  大山どりと深谷葱の葱チャーシューうどん
                              
                  たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

                  平林寺 紅葉の様子 20161108

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                    JUGEMテーマ:紅葉



                    平林寺 紅葉
                                
                    たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

                    平林寺 紅葉の様子 20161103

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                      JUGEMテーマ:紅葉

                      平林寺 紅葉
                                  
                      たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。


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