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    たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。
    • 2017.12.30 Saturday
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    サッポロ「プレミアム(アルコールフリー)」100円キャンペーン

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      JUGEMテーマ:ノンアルコール

       手のべうどんたけ山では、3月1日より3月31日まで、
       うどんをご注文していただいたお客様に、
       サッポロ「プレミアム(アルコールフリー)」100円キャンペーンを実施しています。
       おまけに、もれなく先着50名様に、その場で当たるスピードくじをもあります。
       この機会に、是非、ご賞味してみてはいかがでしょうか。

       サッポロ「プレミアム(アルコールフリー)」ってどんなビール?
       詳しくは、コチラから http://www.sapporobeer.jp/premiumalcoholfree/index.html

                  
      たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

      たけ山は、COEDOビール全5種類が飲めるお店です。

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        3月1日より手のべうどんたけ山は、COEDOビール全5種類が飲めるお店です。
        紅赤-Beniaka-
        iTQi3年連続三ツ星、世界で7例目となるクリスタルテイストアワード受賞ワールドビアカップ・ヨーロピアンビアスターでシルバーメダル獲得。

        赤みのある琥珀色、香ばしい甘みが特長のジャパニーズプレミアムラガー(長期熟成)。ビール職人とサツマイモとの出会いから日本独自の発想で生まれました。やや高いアルコール分と豊かなコクとをゆっくりとお楽しみください。
        白-Shiro-
        iTQi二つ星、モンドセレクション金賞

        明るくなめらかな白濁色は無濾過ビールならでは。小麦麦芽と特選した酵母が醸し出す甘くフルーティな香り、さわやかながらもコクを感じる舌触りと柔らかな炭酸が特長の日本の白ビール。

        漆黒-Shikkoku-
        iTQi二つ星、モンドセレクション最高金賞

        艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴えるラガータイプの長期熟成黒ビール。2種のブラックモルトと6種の麦芽の配合で、重すぎないまろやかさと軽やかさのバランスの取れた芳ばしいローストが心地よい。
        瑠璃-Ruri-
        iTQi二つ星、モンドセレクション最高金賞

        黄金色。ホップの苦み香味のバランス、麦の旨味をスッキリと。クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラストが美しい繊細な日本スタイルのピルスナー。さわやかですっきりとした飲み口ながらも、ホップの香味と苦みのバランスがとれた、飽きのこない深みのある上品な味わい。
        伽羅-Kyara-
        iTQi二つ星、モンドセレクション金賞

        赤褐色。カラメルのような芳ばしさを思わせる香り高いアロマホップと麦芽のコクが特長のラガービール。きめ細やかな泡立ちの奥に潜む濃厚で滑らかな味わい、しっかりとしたボディは、ゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめ。


        コエドブルワリー
        本  社:埼玉県川越市今福 2908-2
        三芳工場:埼玉県入間郡三芳町上富 385-10
        TEL.048-482-1136

        コエドブルワリーの詳しい情報はコチラ
        http://www.coedobrewery.com/
                    
        たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

        たけ山がCOEDOビールが飲める店として紹介されました

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          3月1日より、COEDOビール5種がボトルで飲める店になりましたことは、以前、ブログでも紹介させていただきましたが
          この度、COEDOビールのサイト内ページ『COEDOが買えるお店・飲めるお店』で掲載されることになりました。

          http://www.coedobrewery.com/blog/shoplist/kanto/saitama/udon-takeyama/
          コエドブルワリー
          本  社:埼玉県川越市今福 2908-2
          三芳工場:埼玉県入間郡三芳町上富 385-10
          TEL.048-482-1136
          コエドブルワリーの詳しい情報はコチラ
          http://www.coedobrewery.com/
                      
          たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

          春のオリジナルデザート

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            JUGEMテーマ:デザート

            ”すぐそこ新座春まつり”盛況にて無事完売できました。ご来店いただいた皆様ありがとうございました。
            さて、配布させていただきました”デザートサービス券”



            無料進呈させていただく春のオリジナルデザート”黒糖ゼリー”を紹介します。

             たけ山オリジナル黒糖ゼリーに
             アイスクリームをのせて
             黒蜜たっぷりかけました。
             鶯きな粉をふりかけ、
             たけ山で栽培したミントの葉を添えました。
                        
            たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

            営業時間変更のお知らせ

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              JUGEMテーマ:うどん


              4月17日(火)は、平林寺の半僧坊大祭が行われます。これに伴い当店の営業時間を変更し、
              午前10時30分開店、午後5時30分ラストオーダーとさせていただきます。
              尚、うどんのご注文は午前11時00分からとさせていただきます。

              平林寺半僧坊祭における当店営業時間および周辺の交通規制についてにつきましての詳細は、
              たけ山ホームページをご確認ください。
                          
              たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

              全面禁煙実施施設に認定されました

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                たけ山は、埼玉県受動喫煙ゼロ運動に賛同し、全面禁煙を実施している店舗です。

                ※ 受動喫煙とは、他人のたばこを吸わされることをいう
                            
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                ソフトクリーム始めます

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                  JUGEMテーマ:デザート


                   たけ山では、4月23日月曜日より、イベントですっかりお馴染みになった
                   ソフトクリームを¥300にて販売を開始いたします。
                   
                   ←黒ゴマのフレーバーを使った写真です。



                  ソフトクリーム ◇クッキーズバニラ
                   ほろにがクッキーがバニラアイスと甘い出会い!
                   206kcal/乳・小麦・大豆


                  ソフトクリーム ◆黒ごま
                   ミルキーな味わいと黒ゴマの香ばしさがマッチ。
                   192kcal/乳


                  ソフトクリーム ◆バニラ&チョコ
                   チョコレートアイスにコクのあるバニラを混ぜました。
                   185kcal/乳・卵


                  ソフトクリーム ◆りんご
                   富士りんごの粒粒果肉入り
                   151kcal/乳・りんご

                  各種フレイバーは、人気ランキングにより皆様のご要望にお答えしたいと思います。
                              
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                  ”エビス生”始めました

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                    エビス生 エビス樽生始めました


                    エビス生 たけ山は、サッポロアカデミーを受講し
                     お客様に一番おいしいエビス生をお届けします。


                    エビス生 タンブラー¥500で提供します。


                                
                    たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

                    たけ山の生ビールは、見るだけでわかるおいしい樽生ビール

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                      おいしい樽生

                      たけ山では、お客様に”見るだけでわかる”おいしい樽生ビールを提供します。

                      そうするためには・・・たけ山は従業員一同樽生3原則を守ります。
                      原則1 ビール回路の洗浄とタンブラーの洗浄
                      営業終了後の「毎日の水通し洗浄」
                      1週間に1回の「スポンジ玉洗浄」
                      半年に一度の「ビール回路全品新品取替え」
                      常時、タンブラーの洗浄は他の食器類とは別に「専用スポンジ洗浄」「自然乾燥」「冷蔵庫保存」
                      原則2 ビール温度に合わせたガス圧調整
                      営業開始前の「毎日のビール液温チェック」「ガス圧調整」
                      原則3 ビール樽の正しい取り扱い
                      常時、「温度管理に細心の注意」
                      常時、「樽の取り扱いは丁寧に」
                      常時、「鮮度管理の徹底」
                      プラス サッポロビール推奨の抽出法
                      樽生ビールを注ぐには、「泡付け法」
                      「泡付け法」とは・・・ジョッキ内に静かにビールを注ぎ泡付け機能で優しく泡をのせる抽出法
                      その理由は、クリーミーな泡による「優しい口当たり」と、炭酸ガスによる「爽快感あふれる味わい」になるからです
                                  
                      たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。

                      ゾウキリンあります。

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                        JUGEMテーマ:ゾウキリン


                        たけ山では、ゾウキリングッズを販売しております。(シャープペン・ボールペン・ピンバッジ・携帯ストラップ等)

                         新座市のイメージキャラクター
                         ゾウのようですが、
                         体の模様がキリンに似た不思議な動物です。
                         「雑木林とせせらぎのあるまち新座」の雑木林を
                         “ゾウキリン”と読み間違えてやってきて、
                         その居心地の良さに
                         そのまま住みついてしまったようです。
                                    
                        たけ山は、水と素材にこだわり"地産地消"・"地域雇用"・"食文化"をビジョンにかかげ、お客様の健康と食の安全を心がけた店作りを目指しています。


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